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赏雾凇吃火锅吉林乌拉街韩屯村趣味多

人民网吉林1月13日电 (李思玥)“夜看雾,晨看挂,待到近午赏落花”,这句话形容的就是雾凇。而吉林省吉林市龙潭区乌拉街满族镇的一个小村庄,有着雾凇奇景的绝佳观赏地,被称为“中国雾凇仙境第一村”,那便是韩屯村。

韩屯村是一个乌拉街满族文化保持完好的满族村,近年来,韩屯村大力发展集冰雪游乐、乡村体验、民俗表演、特色美食为一体的旅游综合体,是全国率先实现“白雪换白银”的少数民族村。

韩屯村临近松花江,江中有一小岛,当冬季温度够低时,小岛被松花江环绕,满足了形成雾凇的条件。沿着松花江的堤岸望去,树木凝霜挂雪,银装素裹,十分壮观。因冬季雾凇厚重持久、树形奇美,故得名“雾凇岛”。每年冬天,雾凇岛都会吸引全国各地的游客前来一睹雾凇的风采。

冬季来到美丽的吉林市,有“一观一品”之说,“一观”即天下奇观——雾凇美景,“一品”就是品尝美味——乌拉满族火锅。吉林乌拉是满语音译,“吉林谓沿,乌拉谓江。”吉林乌拉意为沿江。乌拉满族火锅具有其独特的民族文化价值和丰富的营养价值,已经成为吉林市的标志性美食。

与一般火锅不同的是,乌拉满族火锅的底汤为精心调制的鸡汤,辅以人参、天麻、枸杞、红枣、桂圆、山楂、冬虫夏草、麦冬、当归等名贵中药材,长时间精心熬制而成。蘸料由芝麻酱、腐乳、香油、韭菜花等加入野山菌制成。传统的乌拉满族火锅有前飞后走,左鱼右虾,转圈撒葱花的说法。前飞指的是飞禽,后走指的是走兽。火锅原料与满族传统饮食习惯紧密相连,传统加工技艺均源于满族及其先民的民俗生活。

赏完雾凇,吃完火锅,还可以到韩屯村的特色民宿感受乌拉满族风情。在这里,你可以穿上乌拉满族传统服饰、欣赏特色表演,与当地人一起载歌载舞。此外,在冬季旅游季,韩屯村还在小剧场进行满族特色和东北特色文化的表演,让游客在观赏雾凇奇观的同时了解乌拉满族文化及历史。

如今的韩屯村充分发挥地域资源优势,努力打造冰雪产业品牌,目前已打造民宿86家,日均最大接待量达到1万余人。韩屯村的把满族特色、历史积淀和自然景观有机整合,融为一体,走出了一条保护与发展协同共进的乡村旅游之路。

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